Чем полезен цикорий для организма человека

Чем полезен цикорий для организма человека

Цикорий нередко используют как замену кофе, считая его более безопасным для организма. Однако напиток на его основе может принести существенную пользу при регулярном употреблении. Как дикие, так и культурные сорта содержат в себе массу полезных витаминов элементов, которые незаменимы для человека.

Полезные свойства

До половины массы сухого продукта составляет уникальное вещество инулин. Это одно из немногих природных соединений, которое способно улучшать усвояемость сахара в организме человека, соответственно облегчать состояния больных диабетом, снижать проявления симптомов этой хронической патологии. Кроме того, небольшое количество цикория способно обеспечить организм человека суточной нормой холина или витамина В4, который сложно получить из продуктов питания. Он позволяет печени быстро восстанавливаться, а почкам очищаться.

В составе продукта в больших количествах содержатся:

  • марганец;
  • кальций;
  • железо;
  • фосфор.

Именно поэтому такой напиток рекомендован даже беременным и кормящим женщинам. Он будет хорошим источником практически всех витаминов группы В, С, поэтому благотворно повлияет на иммунитет. Большую часть общей массы составляет водорастворимая клетчатка. Ее грубые волокна хорошо очищают пищеварительную систему, стимулируют работу кишечника.

Цикорий благотворно влияет практически на все системы организма благодаря своему насыщенному химическому составу, однако наиболее выраженное воздействие будет оказывать с точки зрения:

  • нормализации зрения;
  • улучшения памяти;
  • очистки сосудов;
  • укрепления сердца;
  • стабилизации холестерина.

Хотя цикорий не содержит в себе кофеина, он также способен стимулировать нервную проводимость. За счет этого улучшается концентрация, память, способность к логическому мышлению. В то же время напиток можно употреблять вечером, поскольку он не приводит к перевозбуждению, не является причиной бессонницы.

Цикорий вместо лекарств

Как самостоятельное лекарственное средство цикорий не используют. Хотя его полезные свойства ярко выражены, все же только их недостаточно для полноценной борьбы с заболеваниями. Но как метод профилактики напитки и настои на его основе хорошо себя зарекомендовали. Регулярный прием может оказывать следующее воздействие:

  • антитоксическое;
  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное.

Поэтому особенно полезно принимать цикорий при расстройствах и повреждениях органов пищеварительной системы. Язвенные патологии, раздражения, воспаления таких важных частей тела как поджелудочная железа, кишечник требуют комплексного подхода. Цикорий позволит ускорить заживление фармакологическими препаратами и снять симптомы без приема дополнительных лекарств.

Незаменим этот продукт в борьбе с сахарным диабетом. Он ускоряет обменные процессы в организме, способствует заживлению повреждений различных тканей. Для больных это особенно актуально, поскольку воспалительные и некрозные явления развиваются у них чрезвычайно быстро.

Стимулирует цикорий и работу поджелудочной железы, в то же время, усиливая проницаемость клеточных мембран, он способствует усилению структуры органа, на который приходится серьезная нагрузка.

Заменить обычный чай и кофе на цикорий советуют и тем, кто стремится быстро похудеть. Пектин уменьшает чувство голода, поэтому человеку проще контролировать собственный рацион и не переедать, он дольше ощущает чувство сытости. Такой метод хорош даже для беременных, которым необходимо остановить набор лишних килограммов. За счет полезных микроэлементов цикорий ускорит обмен веществ, поможет сахару правильно всасываться, что также необходимо для здорового похудения.