Овощи для здоровья незаменимы!

Незаменимыми продуктами в рационе ежедневного питания человека являются овощи. Содержащие в них витамины, белки, углеводы, жиры и минеральные вещества, необходимы для хорошего самочувствия и жизнедеятельности. Целесообразность употребления овощных растений, подтверждённая многовековым опытом народа, бесспорна. Люди, в рационе которых преобладают овощи, имеют сильный иммунитет, меньше подвержены болезням и дольше живут, сохраняя активность на долгие годы. Являясь ценным продуктом питания, многие овощи и растения ещё и обладают чудесными целебными свойствами. Съедая сорванный с грядки овощ, мы и не думаем, что употребляем лекарство. Бегая в поисках необходимого препарата, не догадываемся, что все проблемы можно решить в своём огороде, сорвав тот или иной овощ, траву, зелень.
Какие же овощи для здоровья человека наиболее полезны?

Арбуз. Хоть и не овощ, но на гряде вырастить можно. Издавна в народных рецептах при лихорадочном состоянии больного использовалась арбузная мякоть и сок. Арбузные семечки помогали при кишечных и желудочных расстройствах. Сердечникам и почечным больным советовали, есть больше арбузов для предотвращения появления отёков. Сок арбуза поможет наладить работу печени, снабдив необходимой для её питания – сахарозой.

Дыня не только один из любимых в народе сладких овощей, но ещё и первый помощник при лечении геморроя, хронических запоров, действует как слабительное.

Баклажаны способны очищать сосуды и кровь от холестерина, поэтому их широко используют для профилактики и лечения атеросклероза.

Капуста на Руси была лучшим средством для лечения желудочных и кишечных заболеваний. Одно из важнейших её свойств – лечение язвенной болезни (в течение месяца пить сок капусты по 5 – 6 стаканов ежедневно). Кроме того, это прекрасное средство от кашля, охриплостей, бронхиальных и лёгочных заболеваний.

Репчатый лук – овощ, содержащий фитонциды, которые борются с возбудителями различных инфекций. Свежеприготовленный сок лука способствует понижению сахара в крови, выведению песка, камней из желчных путей и почек. При гриппе – это самое простое и быстро действующее средство от насморка (несколько раз в день обрабатывают нос, смоченной в луковом растворе, ваткой). Разрезанную половинку луковицы прикладывают к гнойным ранам, фурункулам, что обеззараживает и способствует быстрому заживлению.

Морковь издавна считалась лакомством на Руси. Она особенно полезна для детей, так как укрепляет кости скелета и способствует их быстрому росту. Сок моркови с мёдом помогает при кашле, простудах, а её кожура заживляет раны, ожоги, обморожения.

Огурец. Очень полезен свежий огуречный сок для лечения желудка и кишечника. Он быстро снимает спазмы и боль. Размешав ложку мёда в стакане сока, его можно пить, чтобы избавиться от сильного кашля, бронхита, болезнях горла. Огуречный лосьон — лучшее очищающее средство для кожи. Томат ценен витаминами и присутствием в нём солей калия, что позволяет применять его при нарушениях обменных процессов в организме, лечении желудочных и кишечных заболеваний.

Петрушка применяется как эффективно действующее средство при почечной недостаточности, аритмии сердца. Регулярное потребление её с пищей, способствует выведению шлаков, солей, очищает сосуды.

Свёкла цениться из-за высокого содержания в ней йода, необходимого организму. Она рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы. Это очень хорошее слабительное средство, и для людей, страдающих хроническими запорами, просто незаменимо (для этого утром, до приёма пищи, нужно съедать средней величины свёклу).

Чеснок – кладезь целительных веществ. Основные – это фитонциды, убивающие стафилококки, туберкулёзные и тифозные палочки, вирусы, микробы. При атеросклерозе и гипертонии больным рекомендуют съедать ежедневно дольку чеснока – он поможет наладить сон и избавит от головной боли.

Овощи и огородные растения, заботливо выращенные вами на участке без химикатов – незаменимые помощники в профилактике и лечении болезней. Они не принесут вреда, так как экологически чистые. Своими чудесными целебными качествами окажут благотворное действие на организм и помогут сохранить здоровье.

Теперь вы знаете чем полезны овощи для здоровья человека,а чтобы узнать ещё много интересного обязательно подписывайтесь на мой блог. До скорых встреч!